ÁREA DE INVESTIGACIÓN - CAICYT - CONICET Repositorio Digital Archivo DILA

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Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción de los pasos de siembra y tipos de forrajes

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Scarpa, Gustavo

Comentarios referidos al consumo de fruta. Descripción sobre lo que sembraban para comida y forraje. Mandioca, Sorgo dulce. Consulta sobre los pasos de siembra. Desmalezado. Cultivo de calabaza, sandía. Tipo de forrajes según la época del año. Algarroba

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Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción del ganado, huerta y forraje

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Scarpa, Gustavo

Relato de Juan de Dios Paz sobre aparición de la luz brava. Entrevista a Juana Paz sobre los tipos de tareas que realiza. Descripción de los animales que tiene: vacas, chivos, ovejas, gallinas y chanchos. Se mencionan los momentos de siembra y cosecha

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Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción de plantas del monte que cultivan como forraje y como alimento. Pasos de elaboración de quesos. Ingredientes y elaboración de comidas

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Scarpa, Gustavo

Descripción de las plantas del monte que siembra para el forraje: tusca, chañar y algarrobo blanco. Fuentes de agua para los animales y para beber. Formas de clarear el agua para tomar: colarla, con penca de la pascana o agregarle cal. Plantas del monte

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Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción de la elaboración de alimentos, bebidas y harinas. Tipos de miel y técnicas de recolección. Yuyos que se agregan al mate y al tereré

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Scarpa, Gustavo

Descripción de la elaboración de alimentos: corzuela a la parrilla, asado en olla con corzuela o carne de chiva, chorizo de chancho, arrollado de cuero de chancho, mazmorra de maíz, dulce de zapallo anco, dulce de leche, pastel de carne, charqui, maíz

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Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Consulta sobre la cría de ganado, la siembra y distintos cultivos. Construcción de cercos y distintos usos de la madera de distintas especies. Caza de especies de monte.

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Scarpa, Gustavo

Mención de los nombres vernáculos de algunas plantas y su uso o no (como remedios caseros, alimento, construcción de casas, etc.) También se mencionan cuáles son comidas por animales. Especies mencionadas: Malva, Chilico, Pita canuto, Cabrayuyo,

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Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción de arreglos florales en los ritos funerarios. Historias de aparecidos. Consultas sobre el ganado y el forraje del monte

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Scarpa, Gustavo

Entrevista a Juana Paz. Descripción de los adornos de flores que realizan para los ritos funerarios: utilizan papel y plástico. Para el cementerio llevan flores de la enredadera, del palo borracho, penca de la pascana y flor del cardón. Comentarios

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Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Mención de los movimientos migratorios en el obraje de la zona, del cambio del modelo productivo zonal, del cultivo de forraje,del control de plagas y de la produccióin carbonífera

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Scarpa, Gustavo

Mención de los distintos movimientos migratorios de los trabajadores rurales que llegaron a la zona. Mención de cómo con las décadas cambió el eje de la producción de lo ganadero a lo maderero. Mención del cultivo de distintos tipos de pasto para

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