Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción del aprovechamiento de especies vegetales y animales en la producción de alimentos, tinturas, leña, vivienda
Usos del ají en preparación de alimentos y adherezos. Descripción de la preparación de distintos embutidos a partir del faenado de animales de cría (vacunos, cerdos, cabritos). Uso de especies vegetales para la elaboración de dulces (anco, granadilla) y arropes (chañar). Elaboración de comidas regionales (tulpo, cupi). Mención de los animales peligrosos del monte "que existían antes". Quema de bosques y pastizales. Descripción de la construccción de las viviendas locales (adobe). Mención de especies vegetales usadas para leña (algarrobo), teñido de lana (chañar, algarrobo negro, pata). Uso de la fibra de corteza de yuchán y algarrobo en la construcción de viviendas. Descripción del curtido de cueros con corteza de pata. Elaboración de jabón con grasa de vaca y de lejía de ceniza. Horticultura
Colección: Colección Scarpa
Autor: Scarpa, Gustavo
Fecha: 1996-12-14
Identificador: SCARPA24A
Relación: Continuación de SCARPA23B
Citación: Scarpa, Gustavo. “Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción del aprovechamiento de especies vegetales y animales en la producción de alimentos, tinturas, leña, vivienda.” Repositorio Digital Archivo DILA. Laboratorio de Documentación e Investigación en Lingüística y Antropología (DILA), Área de Investigación, CAICYT - CONICET, 2 Sep. 2021, www.caicyt-conicet.gov.ar/dila/items/show/13306. Accessed 18 May 2024. URL: http://www.caicyt-conicet.gov.ar/dila/items/show/13306.
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Tipo:
Entrevista
Materia:
Etnobotánica; Antropología; Etnografía; Plantas alimenticias; Uso ganadero; Comidas; Manejo del suelo; Deforestación; Construcción de viviendas; Leñas; Plantas tintóreas; Curtido de cueros; Horticultura
Formato:
audio/mpeg
Editor:
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro Argentino de Información Científica y Tecnológica (CAICYT). Laboratorio de Documentación e Investigación en Lingüística y Antropología (DILA)
Derechos:
Acceso restringido - Con autorización
Fuente:
El documento físico original permanece en poder del autor
Filiación institucional del autor:
Fil: Scarpa, Gustavo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET);Argentina
Anotaciones originales:
[en etiqueta contenedor] CINTA 24 // CRIOLLOS C.259 // [sobre soporte] CINTA 24
Duración:
30 min 27 seg
Entrevistado:
Quiroga, Marcelina
Soporte material:
Audiocassette