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Palabras clave es exacto "OXIDACIÓN LIPÍDICA"
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Disciplina científica
Espacio institucional
Analia Veronica MEDINA
Temas de investigacion
QUIMICA-OTRAS
Disciplina cientifica
Ciencias Quimicas
Keywords
ANTIOXIDANTE
LIPOXIGENASA
OXIDACION LIPIDICA
Ricardo Alejandro FOGAR
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
CINÉTICA
OXIDACIÓN LIPÍDICA
RADICALES LIBRES
