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Temas es exacto "INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS"
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Raúl Esteban CIAN
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ciencias Agrarias
Keywords
FICOCOLOIDES/PROTEINAS
PHORPHYRA COLUMBINA
PROPIEDADES FUNCIONALES
Silvia Karina FLORES
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ciencias Quimicas
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ANTIMICROBIANOS
BIOPOLÍMEROS
PELÍCULAS COMESTIBLES
Dario Marcelino CABEZAS
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
FOSFOLIPIDOS
HIDROLISIS ENZIMATICA
LECITINAS
María Jimena CORREA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ALMIDÓN RESISTENTE
HARINA DE TRIGO
HIDROCOLOIDES
Sandra G.m. RIVERO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ALIMENTOS
PELICULAS ACTIVAS
QUITOSANO
Rubén Horacio OLMEDO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ciencias Agrarias
Keywords
ACEITES ESENCIALES
ANTIOXIDANTE
OXIDACION
Daniela Marta GUGLIELMOTTI
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
BACTERIOFAGOS
INDUSTRIA LACTEA
LEUCONOSTOC
María Luján CAPRA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
EXOPOLISACÁRIDOS
FUNCIONALIDAD
LACTOBACILOS
Mara Cristina ROMERO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ciencias Agrarias
Keywords
ALIMENTOS SALUDABLES
ESTABILIDAD OXIDATIVA
HAMBURGUESAS DE CARNE
Gisela Noemi PICCIRILLI
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
alimentos
biopolímeros
películas comestibles
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