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Gisela Mabel MELO

Gisela Mabel MELO

Disciplina cientifica

  • Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología

Espacios institucionales

  • FAC.DE QUIMICA, BIOQUIMICA Y FARMACIA -
    [UNSL] UNIV.NAC.DE SAN LUIS -

Temas de investigacion

  • INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Keywords

  • FRUTAS FRESCAS PRECORTADAS
  • POLIFENOLOXIDASA
  • RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES

Enlaces

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  • URL CONICET
    http://www.conicet.gov.ar/new_scp/detalle.php?id=42265&datos_academicos=yes
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ISSN 2525-0248

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