Gonzalo Omar CRUZ ORTIZ

Disciplina cientifica

• Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología

Espacios institucionales

• FAC.DE AGRONOMIA Y AGROINDUSTRIAS -
  [UNSE] UNIV.NAC.DE SANTIAGO DEL ESTERO -

Temas de investigacion

• INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Keywords

• ALMIDON
• CHUÑO
• PAPAS ANDINAS

• 

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