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Gonzalo Omar CRUZ ORTIZ
Gonzalo Omar CRUZ ORTIZ
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Espacios institucionales
FAC.DE AGRONOMIA Y AGROINDUSTRIAS -
[UNSE] UNIV.NAC.DE SANTIAGO DEL ESTERO -
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Keywords
ALMIDON
CHUÑO
PAPAS ANDINAS
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URL CONICET
http://www.conicet.gov.ar/new_scp/detalle.php?id=39843&datos_academicos=yes
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