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Romina Soledad CANEL
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Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
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DTO.DE CIENCIA Y TECNOLOGIA -
[UNQ] UNIV.NAC.DE QUILMES -
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Keywords
Embutidos secos fermentados
Micoflora superficial
Penicillium
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URL CONICET
http://www.conicet.gov.ar/new_scp/detalle.php?id=33891&datos_academicos=yes
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