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FAC.DE CS.EXACTAS Y NATURALES -
[UBA] UNIV.DE BUENOS AIRES -"
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Aldana Lourdes ZALAZAR
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
COMPOSICIÓN DEL SISTEMA
EMULSIONES
PRESERVACION
Ana Lea CUKIERMAN
Temas de investigacion
INGENIERIA-PETROQUIMICA
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
CONTAMINACION DEL MEDIO AMBIENTE
DESARROLLO MATERIALES AVANZADOS EN BASE A CARBONO
GENERACION BIO-ENERGIA
Ana Maria Renata PILOSOF
Temas de investigacion
QUIMICA-OTRAS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
biopolímeros
liberación
nanopartículas
Analia Belen GARCIA LOREDO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
Frutas
no termicos
Reológia, textura, estructura
Carmen Adriana CAMPOS
Temas de investigacion
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y VETERINARIAS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
INTERACCIONES
PRESERVADORES
Carolina ARZENI
Temas de investigacion
INGENIERIA-DE PROCESOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
bioactivo
clara de huevo
ultrasonido
Carolina Claudia SCHEBOR
Temas de investigacion
INGENIERIA-QUIMICA
Disciplina cientifica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
AROMAS
DESHIDRATACIÓN
FRUTAS
Cinthia SANTO DOMINGO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
pectina e inulina
procesamiento de alimentos
recuperación de residuos vegetales
Diego Fernando ROA ACOSTA
Temas de investigacion
QUIMICA-TECNOLOGICA O INDUSTRIAL
Disciplina cientifica
Ciencias Agrarias
Keywords
amaranto
molienda diferencial
molienda húmeda
Eliana Noemi FISSORE
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
industria alimentaria
pectina
recuperación de residuos vegetales
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