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Palabras clave es exacto "propiedades funcionales y nutricionales"
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Disciplina científica
Espacio institucional
Milena Soledad COSTAMAGNA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
alimentos funcionales
frutos
propiedades funcionales y nutricionales