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Palabras clave es exacto "panificación"
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Disciplina científica
Espacio institucional
Andres Felipe ROCHA PARRA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
Bagazo de Manzana
Libre de Gluten
Panificacion
Facundo BIGNE
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
algarrobo
harina de trigo
panificación
Cristina FERRERO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
aditivos
panificación
valor nutricional
