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Palabras clave es exacto "Recubrimientos Comestibles"
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Disciplina científica
Espacio institucional
Gisela Mabel MELO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
FRUTAS FRESCAS PRECORTADAS
POLIFENOLOXIDASA
RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
Valeria Daiana TRELA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ATMOSFERAS MODIFICADAS
FRUTAS TROPICALES
RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
Andrea Valeria BARBOZA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
antimicrobianos
recubrimientos comestibles
textura
Ariel German MICHALUK
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
CONSERVACION
RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
SURUBI
Gonzalo Adrian OJEDA
Temas de investigacion
QUIMICA-VARIAS
Disciplina cientifica
Ciencias Quimicas
Keywords
BATATA
PROCESAMIENTO MINIMO
RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
Erica Raquel BAUMLER
Temas de investigacion
INGENIERIA-QUIMICA
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
Aceites Vegetales
Ceras
Recubrimientos Comestibles
