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Disciplina científica
Espacio institucional
María Mercedes FREIJE
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
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GELES
INULINA
PECTINA
Irene Albertina RUBEL
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
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FUNCIONAL
INULINA
TOPINAMBUR
Diana Raquel PALATNIK
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
INULINA
QUESO PREBIÓTICO
TECNOLOGÍA DE MEMBRANAS
Ethel PEREZ
Temas de investigacion
INGENIERIA-QUIMICA
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
GIRASOL
INULINA
TRATAMIENTO ENZIMATICO
Diego Bautista GENOVESE
Temas de investigacion
INGENIERIA-QUIMICA
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
CONFITURAS
GELES
INULINA
