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Disciplina científica
Espacio institucional
Agueda Elena MASSA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
DESECHOS PESQUEROS
HIDROLISIS ENZIMATICA
HIDROLIZADOS PROTEICOS Y ACEITES