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Temas es exacto "INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS"
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María Cecilia DOPORTO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN
ALMIDÓN
FIBRA DIETARIA
Osvaldo Ernesto SPONTON
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
Nanopartículas
Polisacáridos
Proteinas
Gabriela BARRERA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ALMIDON DAÑADO
ENZIMAS
PANIFICADOS
Maria Alejandra GIMENEZ
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Keywords
CULTIVOS ANDINOS
EXTRUSION
MICROESTRUCTURA
Malena MOIRAGHI
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
calidad
galletitas
trigos blandos
Valeria Carina BORDAGARAY
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ANTIMICROBIANO
FILMS COMESTIBLES
QUITOSANO
Cristina Fernanda NARDI
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
ABLANDAMIENTO
CBM
EXPANSINA
Silvana María DEMARCHI
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
DESHIDRATACIÓN
RETENCIÓN NUTRICIONAL
ROSA MOSQUETA
Adriana Laura CLEMENTZ
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
BIOCATALIZADOR
FERMENTACIÓN
LEVADURA INMOVILIZADA
Aldana Lourdes ZALAZAR
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
COMPOSICIÓN DEL SISTEMA
EMULSIONES
PRESERVACION
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