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Temas es exacto "INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS"
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Disciplina científica
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Mario Eduardo ARENA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ciencias Quimicas
Keywords
ANTIMICROBIANOS-BIOFILM Y QUORUM SENSING
HONGOS ENTOMOPATOGENOS
INSECTICIDAS NATURALES
Andrea GOMEZ ZAVAGLIA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
BACTERIAS LÁCTICAS/PREBIÓTICOS
CRIO Y TERMOPROTECTORES/ANÁLISIS MULTIVARIANTE
ESPECTROSCOPÍA VIBRACIONAL/FLUORESCENCIA
Elvira Maria HEBERT
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
alimentos funcionales
bacterias lacticas
proteinasas
Maria Cecilia PUPPO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
formación de masas
gelificación
proteínas de algarroba
Alba Sofia Del Rosario NAVARRO
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería Civil, Eléctrica, Mecánica e Ingenierías Relacionadas
Keywords
COMPUESTOS ACTIVOS
ENCAPSULACION
recubrimientos
Roxana Beatriz MEDINA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ingeniería de Procesos Industriales y Biotecnología
Keywords
bacterias lacticas
compuestos del flavor
esterasa
Maria Clara ZAMORA
Temas de investigacion
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina cientifica
Ciencias Agrarias
Keywords
ANALISIS SENSORIAL
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
POLIFENOLES
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